김이상의 상상 그 이상 김이상의 상상 그 이상

매콤새콤 아작한 식감이 일품! 열무김치 맛있게 담그기 이렇게 하시면 성공해요:0 [재료] 얼갈이 열무 한봉지(대봉) 절임: 굵은소금 한두숟갈 (약 40분) 밀가루풀 종이컵기준 2컵 (밀가루1:물2비율로) 부재료: 마늘(육쪽마늘 두통), 양파(3개), 생강(엄지손가락 크기), 고추(홍고추, 청고추 각 6개), 대파(3뿌리) 양념: 멸치액젖 한컵 반, 뉴수가 1t, 설탕 1큰술 시장에서 얼갈이열무 한봉을 사다가 깨끗하게 세척하고, 뿌리는 떼어냅니다. 손질한 열무에 소금 한두숟갈을 뿌려 40여분 정도 절여주세요. 양파, 고추, 마늘, 생강은 물 한컵 반(종이컵)을 넣고 믹서기에서 갈아주시구요. 밀가루 한컵에 물 두컵을 넣고 아기가 먹는 미음정도로 살짝 걸쭉해 지면 불을 꺼주세요. (밀가루 풀) 깨끗하게 헹궈낸..

아이 있는 집의 영원한 숙제, 여기저기 붙였다 떨어진 안전장치의 잔해 양면테이프 제거방법 베스트 2 아놔.... 이게 뭐냐구..... 볼 때마다 속상하고 극혐이라는 말이 떠올랐던 우리 집 여기저기 붙어있는 속상한 잔해들 아이가 힘이 좋다 보니 이미 여기저기 떼어버린 안전장치. 양면테이프 자국만 남은 곳도 있고 부품이 없어져서 통째로 떼어내야 하는 난코스도 있었는데요. 양면테이프 제거방법 중에서도 제가 직접 이것저것 해보고 제일 잘 되는 걸로 두 가지 알려드려볼게요. Best 1. 드라이기 활용하기 집에서 머리 말릴 때 사용하는 드라이기 일단 통째로 붙어있는 것을 제거하는 데는 이 방법이 가장 탁월했어요. 뜨거운 바람으로 살짝 녹여내서 힘으로 떼어내는 방법인데요! 직접 해보니까 30초 정도가 가장 적당하고..

가위나 칼로 손쉽게 할 수 있는 오징어손질법! 손질된 오징어보다 통오징어가 값도 싸고, 마트에서 누가 어떻게 손질했는지 모르는 왠지 모를 찝찝함도 있었기에! 집에서 직접 손질해도 참 쉽더라구요. 함께해볼까요? 먼저 오징어 몸통과 다리를 분리합니다. 칼날을 새워 상단에서 하단까지 안에 있는 내장이 터지지 않게 살짝만 대로 주~욱 그어주세요. 오징어 구워먹어보신분들은 아시죠? 가운데 심지를 맨 위에서부터 딱 띁어서 하단까지 빼주시구요! 이후에 내장도 야무지게 손으로 꽉 잡고 뜯어냅니다. 오징어 껍질은 키친타올을 이용해서 밀어내거나 칼로 살짝 갈라서 손으로 뜯어내는 등 방법이 다양한데요. 생물오징어의 경우 손으로도 제법 잘 벗겨지고 사실 벗기지 않고 먹어도 식감의 차이를 저는 잘 못느끼겠더라구요. 이부분은 개..

10분이면 뚝딱 만드는 마성의 파김치- 파김치 맛있게 담그는법 함께 해볼까요?~ [재료] 쪽파 두단 설탕 고춧가루 다진마늘 멸치액젓 쪽파는 깨끗하게 세척하며 껍질을 벗기고 뿌리부분은 칼로 제거, 잎의 끈 부분은 손으로 똑 끊어서 지저분한 부분을 모두 잘라내주세요. 파김치 맛있게 담그는법의 핵심은 아무래도 싱싱한 재료와 양념에 있겠죠? 양념도 아주 간단한데요! 마늘 한큰술 고춧가루 한컵 멸치액젓 4/5컵 설탕 1/2컵 파김치 황금레시피 양념을 부어 골고루 섞어주세요. 양념을 섞어서 뿌리셔도 되지만 솔솔솔 골고루 뿌린 뒤에 섞어도 충분히 맛있게 만들어지니까 굳이 설거지거리 하나 늘리실 필요는 없을 듯 하구요! 이쪽 저쪽 양념이 잘 묻도록 위 아래로 뒤집어 가며 버무리듯 섞어주세요. 남은 김치 양념도 버리지 ..

집안에 있는 재료를 총 동원해서 직접 실험하고 도출한 초파리 트랩 베스트 2 카더라에 속지말고 이제 제대로 잡아보세요. [초파리 트랩 만들기 재료] 일회용 음료컵 (실험결과 큰 것이 유리함) *사용한 재료들* 1. 식초+세제+물 2. 매실액기스+세제 3. 유자청 4. 과일껍질+씨 5. 콜라 일회용 플라스틱 컵을 깨끗히 닦아 크기별로 준비해 실험해 보았는데요. 결과를 미리 공유하자면 큰 컵이 작은 컵에 비해서 그 효과가 좋았기에 큰 컵으로 진행하시면 좋을 것 같아요. 첫번째로 준비해 본 것은 초파리 트랩 중에서도 카더라로 가장 유명한 매실액기스+주방세제+물 조합 이게 가장 잘 잡힌다고 해서 제일 먼저 만들고~ 그 다음은 제가 마음대로 만들어본 과일 껍데기+ 먹고남은 씨앗 콤보 정확히는 바나나 껍질 하나, ..

집에서 만드는 간단보양식 여름철 몸보신엔 추어탕이 기가막히죠~ 한그릇 하면 몇일은 속이 든든한 추어탕만들기 함께 해볼까요?~ 미꾸라지 한근에 굵은소금을 한큰술정도 뿌려 뚜껑이나 쟁반으로 15분정도 막아두세요. 15분 이후 물로 헹궈낸 뒤 밀가루를 종이컵 기준 반컵정도 뿌려 구석구석 문질러 닦은 뒤 헹궈주세요. 밀가루로 세척을 마친 미꾸라지를 냄비에 넣고 바르르 끓인 후 물을 약간 넣어 믹서로 갈아주세요. 믹서로 갈아낸 미꾸라지를 채에 받쳐 위로 물을 조금씩 부으며 도구를 이용해 미꾸라지 살을 아래로 물과 함께 빠져나가도록 섞어 주세요. 이 과정은 갈아낸 미꾸라지가 성인 남자 주먹 크기 정도로 줄어들고 더 이상 빠져나갈 살이 없이 가시와 건더기만 남을 때 까지 반복합니다. 모두 걸러낸 물은 다시 한번 더욱..

이색 가지요리 가지동그랑땡- 따뜻할 땐 부드럽고, 식으면 쫄깃한 가지와 청양고추를 넣어 매콤한 돼지고기가 잘 어우러져서 아주 맛있어요! 재료는 가지두개, 대파하나, 고추두개, 양파 반개 돼지고기 간 것 350g 밀가루, 계란 간장한큰술 미술 한큰술 참기름 약간, 후추 약간 가지는 동그랗게 썰어 준비하고 속은 펫트병 뚜껑을 이용해 간단하게 파내어 주세요. 간 돼지고기에 종종썬 대파와 고추, 양파를 넣고 기호에 따라 마늘을 1티스푼 넣은 뒤 참기름 약간, 후추 약간 더하고 냄새를 잡아줄 미술 한큰술 간을 더해줄 간장 한클술을 넣어 예쁘게 치대주세요. 장갑을 끼고 이쪽저쪽 열심히 치대면 부서지지 않고 잘 부쳐진답니다. 잘 치댄 동그랑땡 소는 속을 파낸 가지에 채워주는데 너무 볼록하지 않게 적당히 넣어야 계란옷..

"1분완성" 쌀벌레 예방법 지긋지긋한 쌀.벌.레.로.부터 자유를 외치세요!! 요즘 쌀벌레때문에 경악하는 분들이 참 많은 것 같은데요. 저는 미리미리 쌀벌레 예방법을 통해서 미연에 방지한 덕분에 아직까지는 그 지긋지긋한 놈들을 집에서 찾지 못했답니다:0 1분이면 되는 쌀벌레예방법! 통마늘을 활용하면 되는데요. 마늘의 밑부분은 칼로 제거해 주시고 그대로 활용하시면됩니다. 사실 알알이 넣는 분들도 많은데, 그렇게 쌀통에 마늘을 알알이 넣으면 쌀을 퍼 담을 때 마다 마늘이 따라들어와서 들어오고- 빼고 들어오고- 빼고 ㅋㅋ 무한궤도를 돌게되거든요. 또 개별로 흩어놓으면 쉽게 시들고 곰팡이가 나는 경우도 심심치 않구요. 그래서 저는 이렇게 통으로 하단 뿌리만 제거해서 활용하고 있는데 효과 만점이랍니다. 저희집에서 ..