김이상의 상상 그 이상 김이상의 상상 그 이상

10분이면 만드는 맛있는 영양반찬 초 간단 땅콩자반 만들기 울 엄마는 요새 견과류랑 미역, 김 종류를 팔고계시는데, 그래서 또 어김없이 엄마한테서 도둑질해온 반찬 재료, 생땅콩이다. *간단 땅콩자반 재료* 생땅콩 먹고싶은 만큼, 간장or맛간장, 올리고당or설탕, 깨 조금 나같은 경우 생땅콩을 그냥 먹으면 소화도 안되고 약간 쌉쌀한 맛이 나서 별로.. 그러나 간장에 졸여 놓으면 넘넘 좋아한다! 지금 보이는 것이 통통 촉촉한 생땅콩, 이걸 달달달달 볶으면 우리가 흔히 먹는 맛있는 맥주안주 땅콩이 된다. 요런 견과류는 뇌를 보호하고 성인병예방, 항산화 효과 등이 뛰어나서 하루하루 늙어가는 우리에게는 꼭 필요한 영양 간식이자 반찬이다! 오늘의 주 재료 생땅콩. 물에 자박자박 담궈서 팔팔 끓인다. 어느정도 끓이다..

가래떡으로 만든 치즈가래떡떡볶이 & 시원하고 간편한 다시마 어묵탕 친정엄마가 공수해주신 가래떡 많아도 너무 많아서 어떻게 먹나~ 하면서 냉장고 안으로 두개씩 포장해서 넣다가 급 야식이 땡겨서 만들어 먹은 무려 치즈 가래떡 떡볶이와 다시마 어묵탕! 집에 있는 야채 아무거나(양파, 대파, 다진마늘), 어묵 한봉지, 가래떡 2줄과 떡국떡 약간, 비엔나소세지 한봉, 피자치즈 100g 어묵 국물을 우릴 다시마나 멸치, 대파뿌리 다진마늘 반큰술+고추장2큰술+설탕2큰술 +매운고춧가루1큰술+매운굴소스2t스푼 가래떡은 얼리지는 않았지만 꽂꽂한 기개를 뽐내고 있다! 물에 바글바글 끓이면 야들야들해진다! 쌀떡국은 몇일 전 먹다 남은 것이 있어서 같이 처리하기로 했다. 먼저 나름대로 육수를 내려고 어묵탕을 끓일 팬에 물을 담..

언뜻 보면 파스타스러운 초 간단 샌드위치햄 감자채볶음! 얼마만이 었나.. 냉장고에서 놀고 있던 감자 세개를 모두 꺼내어 칼로 야무지게 돌려깎고 보관해 둔 양파 반개를 꺼냈다. 감자채 볶음을 해 먹을 생각이었는데 참 간단하게 채 썰어서 볶다가 소금과 후추로 간만 해주면 밥 한그릇 뚝딱!! 하는 반찬이기 때문 그러나 냉장고에서 또 발견된 순살 참작 샌드위치 햄! 샌드위치용 햄은 얇게 썰어져 나와서 하늘하늘하고, 바로 먹어도되서 아주아주 편한 제품이다! 그리하여 급 합쳐서 샌드위치햄 감자채볶음 첫 시도!! 얼마전에 구입한 강판. 감자채를 썰려다가 강판이 급 생각나서 도움좀 받아볼까? 하고 꺼내보았다. 채써는 용도의 칼을 끼워서 준비완료. 요기에 채썰으려고 하는 재료를 콕! 질러서 손잡이를 잡고 채를 썰어 손을..

위생봉투로 남은 고기 냉동보관하는 나만의 어설픈 노하우! 우리는 2인가구라서 매번 아무리 적게 고기를 구매해도 늘 반찬을 하든 국을 끓이든 애매~ 하게 남아버리거나, 정말로 왕~~~창 남아 버리는데, 남들처럼 예쁜 통을 사서 담을까 고민도 했지만, 늘 처박게되고 그러다 보면 있는 줄도 모르고 또 사고 또 처박고... 악순환이 반복되더라는. 그래서 위생봉투 한장으로 줄줄이 고기를 사탕처럼 엮어서 보관하니 그 다음부터는 술술 잘 쓰게 되어서 부족하지만 소개해 보려고한다! 이것이 바로 내가 보관한 줄줄이 사탕 소분고기 1개. 평소 요다가 밥을 잘 안먹을때 닭가슴살을 주고는 하는데, 캔으로 사자니 너무너무 비싸고 생고기를 사다 놓으니 보관이 잘 안되서 매번 돈 낭비하는 기분. 조금씩 소분해서 넣고 매듭 한번, ..

추운 겨울, 길 위에서 늘 스쳐지나가며 보기만 했던 길 고양이들. 경계심이 강해서 선뜻 다가오지 않지만 개중엔 멀리 도망가지 않는 그런 마음쓰이는 녀석들이 있다. 어린시절 나는 길고양이들을 보며, . "너희는 무조건 나를 좋아해야해" "도망가는건 나빠" ​ "저러니까 강아지만큼 사랑받지 못하는거야." 그런 생각을 했었던 것 같다. 그러던 오늘, 문득 나에게 물어본다. . 내가 그들을 위해 해 준 것이 무엇이라서 . 얼마나 대단한 것을 내어주어서 ​. 그들에게 무조건 적인 사랑을 요구했을까? 왜 나는 그들이 반드시 나에게 다가와 . 먼저 사랑을 갈구하고 . 나의 발치에 그 예쁜 얼굴을 부비며 ​. 나를 인정해 주기를 바랐을까? 해 준 것이 . . 아무것도 없는데. 그리고 다시 한번, .​ 오래전 만났던 길..

몸에 좋은 무 소고기 김치청국장찌개 초간단 레시피, 새댁도 성공! *무-소고기 김치 청국장찌개 재료* 2인기준 2~3끼 식사분량 - 소고기 한줌~ 한줌반 - 맛있는 청국장(180g)과 잘 익은 김장김치 - 다진마늘 한큰술, 고춧가루 한큰술 - 무 두세줌, 파 한뿌리, 청양고추 2개, 양파 한개 - 물 900ml 생전 처음 청국장을 끓이려고하니 완전히 긴장해서는 엄마한테 묻고 또 묻고 너무 간단하게 그냥 김치 국물 빼서 한두줌에 소고기 한줌~한줌 반 , 마늘조금, 양파넣고 볶다가 물 붓고 끓여 청국장 넣고 파, 고추 맘대로 팍팍 넣고나서 부족한 간은 소금 살짝으로 마무리하면 된다고. 추가로 무를 같이 끓이면 맛있으니 무우도 같이 김치랑 볶으라며... "엄마한텐 쉽지만 나한테는 전쟁이야" 시장에서 한근 사다..

매번 양파를 썩혀서 버리던 초보새댁 양파 보관법을 배우다! 초보 새댁이 늘 하는 실수, 야채 과일 사다놓고, 있는지도 몰라 보관도 제대로 못해 매번 썩혀서 한가득 버리기... 늘 그러는 내 자신이 한심하고 슬프고 다신 안그래야지 하면서도 또 안고쳐져서 너무너무 신경쓰이던 부분이었다! 친한 블로거 언니가 직접 폿팅한 양파 오래보관하기를 보고 자극받아 바로 따라해본 용감한 나란여성 양파 7개를 곱게 까서 준비했는데 깐 양파는 2~3시간 정도 말려서 최대한 물기를 제거해주었다! 썩히고 싶지 않은 양파와 신문지, 그리고 보관할 통! 집에서 고기를 구워먹기 위해 준비한 벼룩시장이 이렇게도 쓰이는구나. 통이 더 크고 넓으면 하나로 딱인데 우리 집에는 왕 큰통이 없어서 일단 아쉬운데로 요걸로 2개 준비해서 깨끗히 세..

단돈 천원으로 3일치 반찬 만들기! 아삭아삭 콩나물 무침과 얼큰한 김치콩나물국 홈플러스표 조리용 콩나물 한봉, 꽤 많은양이라서 일타이피를노리고 단돈 천원주고 사왔다. 천원의 행복이란 요런것인가 ㅋㅋ 콩나물은 한번 씻어서 썩은 머리나 지저분한 것들만 제거해준 뒤에 바글바글 끓는 냄비에 투하했다. 뚜껑을 꼬옥 닫고 파르르 완전히 끓으면 3분 정도 지나 체에 건져낸 뒤 찬물샤워 직행 삶을 때 약간의 소금을 넣어줬다. 중간에 뚜껑을 열었다 닫았다하면 비린내가 날 수 있으니, 처음부터 열고 끓이거나, 아예 닫고 끓이거나 과감하게 선택하는 것이 좋다. 아삭하게 데쳐낸? 삶아낸? 예쁜 콩나물은 이제 바로바로 양념에 비빔비빔 콩나물 무침으로 만들어본다. *콩나물 무침 양념* 참기름 약간, 깨소금 살짝, 요리에센스 연두..