묘한매력 백종원 기름떡볶이 레시피

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중독성 강한 맛-
기름을 넣어 만든 매콤쫀득
백종원 기름떡볶이 레시피

비오는 날은 특히 땡기는
매콤한 간식 같이 만들어볼까요?



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떡은 밀떡을 사용,
뜨거운 물에 한번 바르르 끓여
양념이 쏙쏙 배이도록 만들어주고




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양념장은 미리 만들어




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대파를 송송썰어 미리 삶은 떡에
골고루 버무려 2~30분 정도
실온에서 나름 숙성시켜줘요.




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성질급한 한국인이라면
그냥 바로 프라이팬으로 투하!





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앞 뒤로 지글지글
떡꼬치를 굽는다 생각하고
중약불에서 노릇하게 익히면 끝!

불이 너무 세면 노릇해지는게 아니라
시커멓게 타버리니
불조절을 잘해야해요.





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노릇노릇 굽듯이 양념발린 떡을
앞뒤로 잘 튀겨내면 끝
백종원 기름떡볶이 레시피 완성~

기름이 들어가서 느끼할 것 같아도
실제론 1도 안느끼해요.




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쫀득쫀득하고
매콤한 그맛

고추장과 고춧가루를 빼고
마늘과 페퍼론치노를 추가하면
알리오올리오떡볶이도
뚝딱만들 수 있어요.




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비 오는 날 특히 땡기는
매콤하게 지져먹는 기름떡볶이

오늘 저녁에 한번 만들어
맛있게 드셔보세요!