위생봉투로 남은 고기 냉동보관하기

위생봉투로 남은 고기 냉동보관하는

나만의 어설픈 노하우!

 

우리는 2인가구라서 매번

아무리 적게 고기를 구매해도

늘 반찬을 하든 국을 끓이든

애매~ 하게 남아버리거나, 정말로

왕~~~창 남아 버리는데,

 

남들처럼 예쁜 통을 사서 담을까

고민도 했지만, 늘 처박게되고

그러다 보면 있는 줄도 모르고

또 사고 또 처박고...

악순환이 반복되더라는.

 

그래서 위생봉투 한장으로 줄줄이

고기를 사탕처럼 엮어서 보관하니

그 다음부터는 술술 잘 쓰게 되어서

부족하지만 소개해 보려고한다!

 

 

이것이 바로 내가 보관한

줄줄이 사탕 소분고기 1개.

 

평소 요다가 밥을 잘 안먹을때

닭가슴살을 주고는 하는데,

캔으로 사자니 너무너무 비싸고

 

생고기를 사다 놓으니 보관이 잘

안되서 매번 돈 낭비하는 기분.

 

 

 

 

조금씩 소분해서 넣고 매듭 한번,

그리고 한개 더 넣어 마무리로 묶어주니

귀엽게 보관된다.

 

결론적으로 안쓰고 버리는

아까운 고기 없이 잘 쓰게되었다.

 

 

 

 

 

소분한 고기를 활용 할 때에는

맘에드는 고기쪽으로

매듭 앞쪽을 잘라내 주면 되는데,

아주아주 간단하다!

 

 

 

 

잘라낸 고기는 사탕을 까는 것 처럼

뜯어서 쏙! 빼내어 주면 ok.

 

닭고기는 일단 들러붙지도 않고

아주 깔끔하게 쏙 빠져나온다.

 

 

 

 

오늘 요다 간식을 해주기 위해

물속으로 퐁당!

 

적당히 겉이 익으면 반으로 잘라

속 까지 잘 익혀 내 준다.

 

 

 

 

 

이렇게 완성된 나의

냉동 소분 닭고기!

 

자연상태에서 식혀준 뒤

손으로 잘게 찢어서 급여했다.

 

 

 

 

 

킁킁. 앗!! 고기닷!!

 

고기 냄새를 맡으러 온

눈치 빠른 요다!

너를 위해 준비한 영양식,

맛있게 먹어주길 바라!

 

 

 

 

 

낼름 낼름,

맛있게 잘도 먹는 녀석.

 

한달에 한두번 정도, 이렇게

특식겸 챙겨주는데,

생닭가슴살 한팩을 사 와서 보관하면

거의 6개월을 먹이는 것 같다.

 

 

 

 

 

다시 본론으로 돌아와서!

청국장을 끓이고 남은 소고기도

요 방법으로 보관 해 봤다.

붉은 소고기가 아주 예쁘다!

 

보통 국을 끓일 때 저정도씩 사용해서

저렇게 줄줄이 엮어서 다시 보관하고

필요할 때 마다 한개씩 쓰려고한다.

 

 

 

 

요렇게 줄줄이 엮어서 사용하면

일단 보기에도 확 눈에 띄어서

초보 살림꾼의 실수를 줄일 수 있고

하나씩 잘라 사용 할 수 있어서

뭉텅이로 넣었을 때 보다 훨씬 편하다.

 

통을 구매해서 쓰는것도 좋겠지만

여의치 않은 상황의 자취생들이나

나와 같은 사람들에게는

추천 해 주고 싶은 방법이다!

 

내가 사용한 봉투는 가장 작은거라서

좀더 길고 큰 봉투라면

줄줄이 3개 정도는 넉넉히 가능할듯!

 

별거 아니지만,

혼자서 주방에서 요리하고 청소하며

아주 조금씩 나만의 특별한 스킬이

천천히 쌓이는 것 같아서

 왠지 뿌듯하고 앞으로가 기대된다!