해독쥬스 만들어 1주일간 먹어보니

위장병에 걸린 나, 매일 체하는 나. 내 몸을 살리는 해독쥬스를 만들어 1주일간 하루 500ml씩 먹어보았다.

 

사실 해독쥬스라는 것은 근본적으로

야채위주, 특히 위장에 좋은

양배추를 기본으로 하는 건강음료인데

 

우리가 흔히 시켜먹는 하루야채등에는

우리가 모르는 정백당- 즉 설탕이들어있어

우리가 원하는 100%의 체질개선이나

건강증진효과를 보기는 어렵다고 생각한다.

 

그래서 직접 만들어 먹거나

해독쥬스라고 시중에 판매되는 것을

사먹기도 하는데,

사먹는 이유는 단 하나,

이 과정이 정말 복잡하고 손이 많이가서!

 

그러나 이번이 5번째 만드는 것인데

정말 간편하고 쉽다 하는 생각이 들었다.

아마 순서가 생겨서 인 것 같다.

 

 

*해독쥬스 만들기 기본 재료* 양배추 반통/ 토마토 완숙 3개(큰것)/ 브로콜리 한송이/ 당근 한개~한개반/ 사과 2개~3개/ 야채와 과일이 2:1의 비율 혹은 야채가 조금 더 많은 편이 좋다   여기에 원하는 과일 1개 정도를(바나나, 딸기, 파인애플 등) 추가해도 무방 요쿠르트와 같은 것을 넣지 않고 그냥 만들어도 사과가 맛있으면 그냥 맛있으니 따로 당을 추가하지 않는것이 가장이상적

 

 

브로콜리는 보통 윗 부분

저기 몽글몽글한 부분을 데쳐서 초장에

코옥 찍어 먹는 것으로 알고 있지만

해독쥬스를 만들때에는 전부 다 사용.

 

알아보니 영양소의 차이도 별로 없어

굳이 식감때문에 버리는 것이 아니라면

먹는게 좋다고!

 

깨끗하게 씻어서 가위로 뚝뚝,

칼로 쓱쓱 적당한 크기로 준비했다.

 

 

 

 

양배추는 제일 큰 것은 아니고

보통 양배추 크기 정도의 것을 사서

맨 겉의 장만 한개정도 떼어내고

반으로 잘라서 준비했다.

 

위장에 특히 좋은 양배추는 나처럼

늘 체하거나 속이쓰리거나 하는 사람에게

정말 좋은 자연식재료이다.

 

 

 

 

다음으로는 쥬스용 당근 큰것 1개와

완전 빨갛게 익은 토마토 3개.

 

당근에는 베타카로틴이라는 눈에 좋은성분과

위에 좋은 성분이 듬뿍 들어있고

 

토마토는 풍년이면 의사가 망할 것이라는

조금은 과장된 이야기 처럼 정말 몸에

좋은 채소로, 빨간색이 진할수록

아주 많은 영양소를 가지고 있다고.

 

 

 

 

 당근은 적당히 썰어서

끓는 물에 넣어 3분 정도 데쳐줬는데

말랑거리지는 않지만 살짝 익은정도에서

꺼내어서 식혀 두었다.

 

나는 휴롬에다가 갈아서 만들꺼라

갈기 좋은 크기로 잘랐다.

 

 

 

 

당근을 삶은 물은 버리지 않고 바로

다음 타자를 넣었는데

 

토마토는 살짝 넣어 30초 정도

앞 뒤로 굴려서 바로 빼낸다.

 

바로 빼지 않으면 영양소가 파괴되니

주의해야한다!

 

 

 

 

 꺼낸 토마토는 이렇게

껍질을 벗겨주는데 식감을 부드럽고

좋게 하기 위해서다!

 

 

 

 

그 다음 양배추를 넣고 끓이다가

2분 정도 후에 브로콜리를 함께 넣어

30초 정도만 더 데쳐주었다.

 

모든 과정에 물은 갈지 않고

나중에 쥬스를 만들때 넣어주기위해서 

쭉 처음에 당근 삶았던 물을 사용한다.

 

 

 

 

다 데쳐낸 야채들은 한군데에 섞어서

식혀주고 있다.

 

이렇게 야채먼저 손질하고 데쳐둔 뒤

식을 동안 과일을 손질하면

과정상 아주 편하다는 것을

4-5번 만들어 본 뒤에야 깨달았다!

 

그래서 인지 이번에는 정말 빠르고 쉽게

잘 만들었다!

 

 

 

 

 

사과는 껍질채 갈아버릴 것이기때문에

껍질을 깨끗하게 베이킹 소다를 이용해

닦고 또 닦고를 반복해주었다.

 

잘 닦은 사과는 갈기 좋은 크키로

잘라서 준비해 두었다!

 

 

 

 

그리고 오늘의 스페셜 게스트는 딸기.

약간 물지긴했지만서도 그래도

넣으면 아주 달콤한 향이 날 것 같아서!

한팩 모두 넣어버렸다.

 

식초물에 담궈서 10분정도 둔 뒤

꼭지를 떼고 찬물로 헹구어줬다.

 

 

 

 

이렇게 준비 된 과일은 야채의

1/2정도 되는 양.

 

이제 적절히 섞어가면서 맛있게

해독쥬스를 완성하면 된다.

 

 

 

 

오랜만에 꺼낸 휴롬 2세대

 

사과+파인애플 쥬스를 만들어먹고

신세계에 빠져들어 매일 쓰다가

귀차니즘에 빠져서 한두달은 그냥

넣어두었던 녀석 ㅠㅠ

 

이제야 네가 다시 빛을 보는구나

 

 

 

 

이제 장착 완료하였으니

준비한 모든 재료를 넣어줄 일만!

 

 

 

 

아마도 1L짜리 세개 하고

500ml 정도 나올 것 같아서

1L짜리 병 3개와

오늘 먹어야지~ 하고 컵을 준비

 

 

 

 

열심히 갈아내는 동안 기분 업업!

뽀싹 마른 건더기가 나오는데 왠지

저건 어떻게 먹을 방법이 없나?

하고 고민하게 되었다.

 

결국 버렸지만....ㅜㅜ

 

 

 

 

맛있게 영양소 그대로 만들어진

내 몸을 살려줄 해독쥬스.

 

 

 

먹을때는 아래위로 흔들어서

덩글덩글한 건더기가 풀릴 수 있도록!

그래야 먹을 때 거부감이 없다.

 

냉장해서 1주일정도 먹었는데

대량으로 만들었을 때는 냉동실에

소분하여 보관하기도 한다더라는

(그치만 나는 냉동은 싫어서..)

 

 

 

해독쥬스를 1주일 동안 매일 500ml!

열심히 먹은 결과 현재까지의 효과

 

1. 배변 활동이 원활하다

아무래도 하루 야채섭취량 450g을

한번에 섭취하기 때문이 아닐까?

설탕도없고 소금도 없는 건강한 야채먹기

이렇게 간편하게 가능할 줄이야

 

늘 불편했던 장활동이 아주 편해지고

더불어서 얼굴에 하나둘씩 나던 뾰루지도

모두 사라지고있다!

 

2. 아침에 일어났을 때 개운하다

늘 두통에 시달리던 찌뿌둥한 아침에서

기분 좋은 아침으로 차차 변해가고있다

 

3. 늘 갈증이심했는데 줄어들었다

아침에 일어나자마자 목이 아프거나

심한 갈증을 느끼곤 했었는데

그 부분이 많이 개선되었다

 

4. 눈 밑 다크서클이 줄었다

피곤해 보이던 칙칙한 낯빛과

다크서클이 많이 개선되었다

 

5. 군것질 하고싶은 마음이 줄었다

기름진 음식이 땡길때 마셔주니

포만감도 있고 사과를 넣어서

나트륨 배출에도 좋다.

일단 군것질을 잘 안하게된다!

 

꾸준히 먹으면 먹을수록 내 몸이

튼튼하고 건강해 질 것이라고 믿으며

귀찮아하지 않고 앞으로도

쭈욱 만들어 먹어야겠다!