애호박돼지고기찌개
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전라도음식 돼지고기애호박찌개이상적인밥상/반찬 2017. 7. 17. 22:38
아빠가 좋아하시는 전라도음식 간맞추기 제일 쉬우면서도 맛있는 돼지고기애호박찌개 드셔보세요. [재료] 애호박 2개 매운고추 1~2개 양파 작은 것 한개 대파 한뿌리 마늘 한큰술 돼지고기 400g 새우젓 1.5큰술 고추가루 1큰술 1. 주 재료 애호박 손질 - 애호박은 둥그렇게 썬 뒤 1~2cm 두께로 채를 썰어 준비합니다. - 애호박이 너무 얇게 썰리면 식감이 떨어져요. 2. 부재료 손질 - 양파는 호박과 비슷하게 채썰어 준비 - 파는 종종 썰어 파기름을 낼 준비를 합니다. - 고추는 잘게 어슷썰고 - 마늘은 다져서 준비하면 되는데요 저는 모양을 내고 싶어서 절반은 슬라이스했어요. - 간은 새우젓 한큰술 반 고추가루 한큰술을 준비해주세요. *간 맞추기 tip* 가정마다 새우젓의 맛, 고춧가루의 맛이 다르니..