김이상의 상상 그 이상 김이상의 상상 그 이상

이색 가지요리 가지동그랑땡- 따뜻할 땐 부드럽고, 식으면 쫄깃한 가지와 청양고추를 넣어 매콤한 돼지고기가 잘 어우러져서 아주 맛있어요! 재료는 가지두개, 대파하나, 고추두개, 양파 반개 돼지고기 간 것 350g 밀가루, 계란 간장한큰술 미술 한큰술 참기름 약간, 후추 약간 가지는 동그랗게 썰어 준비하고 속은 펫트병 뚜껑을 이용해 간단하게 파내어 주세요. 간 돼지고기에 종종썬 대파와 고추, 양파를 넣고 기호에 따라 마늘을 1티스푼 넣은 뒤 참기름 약간, 후추 약간 더하고 냄새를 잡아줄 미술 한큰술 간을 더해줄 간장 한클술을 넣어 예쁘게 치대주세요. 장갑을 끼고 이쪽저쪽 열심히 치대면 부서지지 않고 잘 부쳐진답니다. 잘 치댄 동그랑땡 소는 속을 파낸 가지에 채워주는데 너무 볼록하지 않게 적당히 넣어야 계란옷..

아빠가 좋아하시는 전라도음식 간맞추기 제일 쉬우면서도 맛있는 돼지고기애호박찌개 드셔보세요. [재료] 애호박 2개 매운고추 1~2개 양파 작은 것 한개 대파 한뿌리 마늘 한큰술 돼지고기 400g 새우젓 1.5큰술 고추가루 1큰술 1. 주 재료 애호박 손질 - 애호박은 둥그렇게 썬 뒤 1~2cm 두께로 채를 썰어 준비합니다. - 애호박이 너무 얇게 썰리면 식감이 떨어져요. 2. 부재료 손질 - 양파는 호박과 비슷하게 채썰어 준비 - 파는 종종 썰어 파기름을 낼 준비를 합니다. - 고추는 잘게 어슷썰고 - 마늘은 다져서 준비하면 되는데요 저는 모양을 내고 싶어서 절반은 슬라이스했어요. - 간은 새우젓 한큰술 반 고추가루 한큰술을 준비해주세요. *간 맞추기 tip* 가정마다 새우젓의 맛, 고춧가루의 맛이 다르니..