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천원짜리 콩나물 한봉지로 3일치 반찬 만들기이상적인밥상/반찬 2015. 1. 18. 01:08
단돈 천원으로 3일치 반찬 만들기! 아삭아삭 콩나물 무침과 얼큰한 김치콩나물국 홈플러스표 조리용 콩나물 한봉, 꽤 많은양이라서 일타이피를노리고 단돈 천원주고 사왔다. 천원의 행복이란 요런것인가 ㅋㅋ 콩나물은 한번 씻어서 썩은 머리나 지저분한 것들만 제거해준 뒤에 바글바글 끓는 냄비에 투하했다. 뚜껑을 꼬옥 닫고 파르르 완전히 끓으면 3분 정도 지나 체에 건져낸 뒤 찬물샤워 직행 삶을 때 약간의 소금을 넣어줬다. 중간에 뚜껑을 열었다 닫았다하면 비린내가 날 수 있으니, 처음부터 열고 끓이거나, 아예 닫고 끓이거나 과감하게 선택하는 것이 좋다. 아삭하게 데쳐낸? 삶아낸? 예쁜 콩나물은 이제 바로바로 양념에 비빔비빔 콩나물 무침으로 만들어본다. *콩나물 무침 양념* 참기름 약간, 깨소금 살짝, 요리에센스 연두..